השומן הוא, ללא ספק, ידידו הטוב של האדם, לא רק בגלל שהוא "נדבק" אליו, והפרידה היא לעיתים קשה מנשוא, אלא בגלל שגרם ממנו מכיל את כמות האנרגיה הרבה ביותר: לעומת …
שומנים
חלבונים
השני בטרילוגיית אבות המזון, חבר לפחמימות ולשומנים. בנבדל מהם, חיוני החלבון לבניית רקמות הגוף ותאיו. חלקם של החלבונים עצום בתהליכי החיים. כאמור, הם חיוניים לגדילה, בהם תלויות פעולות המשפיעות על …
פחמימות
הפחמימות נחשבות אחת מתוך שלושת אבות-המזון. הן עיקר התזונה שלנו ומהוות כ-55% ממנה ולעיתים אף יותר. מקובל לחשוב שפחמימות הן אורז, תפוחי-אדמה דברי מאפה ושוקולד אך בעצם הן נמצאות …
תזונה בהריון
ההריון, כתקופה רבת שינויים, הוא זמן מצוין לתשומת לב והקשבה בנושא התזונה. התזונה כשלעצמה, היא חשובה מאין כמוה לשמירת הבריאות, למניעתן של מחלות רבות וערובה לאיכות חיים משופרת. על אחת …